tag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post1765806247386021084..comments2024-03-27T13:37:43.437+02:00Comments on Pöperöproffa: KevyttuotteetPatrik Borghttp://www.blogger.com/profile/10937695113963300620noreply@blogger.comBlogger15125tag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-28170258863374693212014-02-05T09:40:11.768+02:002014-02-05T09:40:11.768+02:00Maitoon tehty kaakao tai palautusjuomajauhe - mole...Maitoon tehty kaakao tai palautusjuomajauhe - molemmilla pärjää ihan hyvin ja kaakaollakin kunhan maitomäärä on sellainen että proteiinimäärä yltää ainakin sinne 20 g tasolle. Valitse se kummasta jää parempi fiilis.Patrik Borghttps://www.blogger.com/profile/10937695113963300620noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-83385723835502898382014-01-31T21:44:05.382+02:002014-01-31T21:44:05.382+02:00Urheiluleireillä ravitsemusterapeutti luennoillaan...Urheiluleireillä ravitsemusterapeutti luennoillaan kehotti käyttämään maitotuotteista aina vähärasvaisinta vaihtoehtoa ja (esim. rasvatonta maitoa, margariinia jne). Kun sitten omaan ravitsemusneuvontatapaamiseeni menin ruokapäiväkirjan kanssa, joka ei sisältänyt kevytmaitoa kummempaa kevyttuotetta (ei siis ihan sitä rasvatonta maitoa ja leivän päälläkin voita), mietin etukäteen, mahdanko saada kovasti kommenttia tästä. En saanut. Olin siitä aika yllättynyt, kun tosiaan luennoilla ja jaetuissa matskuissa puhuttiin kovasti rasvattomien maitotuotteiden puolesta.<br /> <br />Sitten ihan off topic sellainen kysymys, jota olen jo jonkin aikaa harkinnut kysyväni.<br />Onko treenin jälkeiseksi palautusjuomaksi parempi vaihtoehto ihan perus maitokaakao vai sitten esim. palautusjuomajauheesta maitoon tehty palautusjuoma? Joidenkin yleisurheilukavereiden kanssa ollaan tästä välillä puhuttu. Itse olen palautusjuomia ylipäänsä alkanut käyttää vasta vähän aikaa sitten ja kunnolla niiden tarpeellisuuden huomasin oikeastaan vasta nyt, kahden viikon treenileirillä. En kauheasti pidä sen heraproteiinin mausta, joten olen omakohtaisesti todennut sen kaakaon olevan parempi vaihtoehto. Rankemman salitreenin jälkeen saatan sekoittaa joukkoon myös sitä palautusjuomajauhetta, kun sitä tuli sellainen 5 kg pönikkä ostettua ja joskus sekin pitää saada loppuun. :)<br /> <br />Ronja<br /> <br />matkallahuipulle.wordpress.com<br />Ronjahttps://www.blogger.com/profile/09073245766587950486noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-18554785808357870012014-01-29T11:52:41.344+02:002014-01-29T11:52:41.344+02:00Ruoan energiatiheydestä tuli mieleen, että minkäla...Ruoan energiatiheydestä tuli mieleen, että minkälainen merkitys on ruoan koostumuksella? Ts. onko sama missä muodossa ruokasi syöt eli syötkö hedelmän sellaisenaan vai vedätkö blenderillä muussiksi? Energiamäärä ainakin meikäläisen käsityksen mukaan pysyy samana.<br /><br />Muistan nähneeni dokkarin, jossa tätä testattiin. Varusmiehille syötettiin sama sapuska eri muodoissa. Toiselle porukalla normisti "palasina" ja toinen porukka nautti aivan saman ruoan soseutettuna. Ja kas kummaa, sillä porukalla joka nautti ruoan soseena, pystyi verensokeri pidempään normaalina ja ilmeisesti nälkäkin pysyi poissa pidempään kuin normimuodossa ruokansa syöneellä ryhmällä.<br /><br />Onko Patrikilla tai jollain muulla selitystä tähän vai oliko kyseessä huuhaatesti, joka ei täytä oikean tutkimuksen kriteereitä ja voidaan jättää näin ollen tuloskin omaan arvoonsa vai onko vastaavanalaisia tuloksia saatu muitakin?<br /><br />Itseäni tämä kiinnostaa kovasti, sillä olen iki-ihastunut sosekeittoihin ja mielestäni ne pitävät nälkää paremmin kuin "palakeitto". Vai kuvittelenko vain, mielellä kun tuppaa olemaan aikamoinen valta tässäkin asiassa, hah.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-45702523609202707882014-01-27T14:02:38.775+02:002014-01-27T14:02:38.775+02:00Välillä joutuu itseäkin muistuttamaan light-tuotte...Välillä joutuu itseäkin muistuttamaan light-tuotteita tarkastellessa, että mistäs kalorimäärästä loppujen lopuksi puhutaan kun vaihdetaan light-tuotteeseen. Paljonkos sitä loppujen lopuksi säästää kun vaihtaa viipaleen juustoa kevyempään tai sen desin mehukeittoa sokerittomaan? Sipseistä, suklaasta tai jäätelöstä (tai alkoholijuomista) ei nyt kannatakaan puhua "kevyinä".. Myyjiä- ja markkinointimiehiä kehoitetaan puhumaan euroista tai prosenteista milloin ne kuulostavat suurimmilta. Niin sitä tehdään light-tuotteiden kohdalla. Painoa ei kuitenkaan harvemmin saa laskemaan "prosenteilla" vaan se energian kokonaissaanti (laadukkaista) aineksista ratkaisee.<br /><br />Tietenkin, jos juustoa kuluu (leivän päällä) päivittäin kymmeniä viipaileita, niin säästöähän siitä tulee. Tällöin tosin syömisessä voi olla muitakin ongelmia. <br /><br />Itselle tulee mieleen ns. "onnistuineista" light tuotteista mieleen lähinnä light-limut, jos ei pysty sammuttamaan janoaan vedellä vaan tarvitsee siihen "suutuntumaa". <br /><br />Lisäksi rasvaton maito on hyvä tuote jo ihan palautusjuomana.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-43359739851524171342014-01-24T21:52:30.479+02:002014-01-24T21:52:30.479+02:00Uusitalo:
"Eli energiatiheän rasvan alituine...Uusitalo:<br /><br />"Eli energiatiheän rasvan alituinen välttely ei tässäkään mielessä ole kovin järkevää."<br /><br />Käsityksesi mukaan on siis ongelmallista suosia täyttäviä mutta energiatiheydeltään pieniä tuotteita?<br /><br />Hassua kyllä, lihavuustutkimuksen mukaan tämä on eräs tärkeä osatekijä painonhallinnassa.<br /><br />"Sen sijaan runsas peruna + leipä,<br /><br />+ rasvaton maito, laiha margariini venyttää helposti vatsalaukkua suuren tilavuutensa vuoksi."<br /><br />No aivan taatusti juu.<br /><br />Kerrotko vielä muitakin karppauslegendoja?Mienoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-7313314787168663282014-01-24T17:20:33.897+02:002014-01-24T17:20:33.897+02:00Kaikki kudokset venyvät, myös luut. Esim. leikkaus...Kaikki kudokset venyvät, myös luut. Esim. leikkausten jälkeen voidaan luitakin joutua venyttämään. Tiedät varmaan Afrikkalaisia kansoja joilla naisten kaulaa venytetään täysin luonnottomasti. Vatsalaukku ei todella ole poikkeus.<br /><br />Sami Uusitalo<br />Dipl. ins. EspooAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-231740837737364852014-01-24T17:17:37.852+02:002014-01-24T17:17:37.852+02:00Vihannekset tuppaavat sulamaan hyvin ja eivät täss...Vihannekset tuppaavat sulamaan hyvin ja eivät tässä mielessä liene ongelma, ellei sitten todella ole jokin kummallinen ahmimishäiriö.<br /><br />Yhdistelmän kala+rasva+vihannekset tilavuus jää kohtuulliseksi. Veren sokeri (em. yhdistelmässä mitätön) nousee ja laskee erittäin hitaasti. Suojaravinteita saa hyvin. Sopii mainiona vaihtoehtona varmaan jokaiselle ylipainoiselle.<br /><br />Sen sijaan runsas peruna + leipä,<br /><br />+ rasvaton maito, laiha margariini venyttää helposti vatsalaukkua suuren tilavuutensa vuoksi. Monella ylipainoiseen taipuvalla kuten minä ja lapseni aiheuttaa suuret verensokerin heilahtelut ja pian uuden nälän. Ainakaan meidän kaltaisille ihmisille tuo entisen ruokapyramidin mukainen ruoka ei alkuunkaan sopinut, eikä edes vihannekset olisi sitä pelastaneet.<br /><br />Matalaa energiatiheyttä tuputtaessa tämä vatsalaukun tottuminen suuriin tilavuuksiin on jätetty huomiotta. Se on paha moka. <br /><br />Aspartaamilimua emme voi syyttää lihavuusepidemiasta. Sen sijaan alituista ohjaamista vähään rasvaan ja runsaaseen tärkkelykseen voimme. <br /><br />Sami Uusitalo<br />Dipl. ins. EspooAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-22715670930233190022014-01-24T14:57:01.295+02:002014-01-24T14:57:01.295+02:00Nämä edelliset vatsan venymisasiat. Kyllä vatsalau...Nämä edelliset vatsan venymisasiat. Kyllä vatsalaukun saa venymään - esimerkiksi ahmimishäiriöstä kärsivillä vatsalaukun koko on olluy 1300 ml vs. normipainoisten 800 ml. Lihavilla tilavuus on keskimäärin tällä välillä, mutta heistä monella onkin ahmimistaipumusta. Yleisesti ottaen voisi tiivistää, että jos on ahmimistaipumusta niin mahalaukku venyy paljonkin - ja tämä todennäköisesti vaatii jatkossakin enemmän ruokaa kylläisyyden saavuttamiseksi. Toisaalta ylipainoa voi olla ilman ahmimistaipumustakin ja silloin mahalaukun venyminen ei ole merkittävää. <br /><br />Mutta sopivan matalan energiatiheyden hyödyt painonhallinnalle ovat kuitenkin tutkimuksessa hyvin selvät. Jujuhan ei ole syödä hillittömän kevyesti ja täyttää sillä maha äärimmilleen - sitäkin liipaten blogautuskin varoittelee liikaa keveyttä ja asia on juuri kuten todettiin, että liian laihassa ruokavaliossa on liikasyömisen siemen. Juju on saada syömiseen kohtuullisen matala energiatiheys ja samalla hoitaa muitakin kylläisyystekijöitä (kylläisyyden tunnistus jne..) ja nimenomaan poistaa ahmimistaipumus - ei tämä mahan laajenemisen ongelmallisuus silloin tule eteen. <br /><br />Ja pidetään mielessä että matalassa energiatiheydessä kevytvalinnat ovat pikkutekijä. Kasvikset ovat ylivoimaisesti tärkein tekijä ja niitä Samikaan ei varmaan olisi yleisesti ottaen ottamassa pois ihmisten ruokavaliosta joten kevytvalintojen huonouden perusteleminen sillä ei oikein ole loogista. Vaikka kyllä jotkut aniharvat syövät kasviksiakin liikaa ja sitä pitää hillitä...Patrik Borghttps://www.blogger.com/profile/10937695113963300620noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-41747806064543980942014-01-24T13:28:42.611+02:002014-01-24T13:28:42.611+02:00Ahaa, kiitos selvennyksestä. Luulin sinun tarkoitt...Ahaa, kiitos selvennyksestä. Luulin sinun tarkoittavan, että yksittäisen ruoka-aineen tilavuus jotenkin hämäräperäisellä tavalla lisääntyy. Tuo, että kevyttuotteiden jättämää vajetta täytetään lisäämällä muuta, on aika järkeenkäypää. Tarjanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-55754999368535187182014-01-24T12:22:24.336+02:002014-01-24T12:22:24.336+02:00Moi Patrik! Edellisen kommentoija teksti sai minut...Moi Patrik! Edellisen kommentoija teksti sai minut kiinnostumaan. Olemme ystäväporukassa muutamaankin otteeseen väitelty keskenään, onko lihavalla ihmisellä mahalaukku venyneempi ja venyttääkö suuret ruokamäärät mahalaukkua, vai onko tämä urbaani legenda. Ja, jos mahalaukku venyy, mihin mittasuhteisiin? Onko sinulla asiasta luotettavaa tietoa? <br />t. KandiAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-59565011339615581232014-01-24T11:17:55.334+02:002014-01-24T11:17:55.334+02:00Tarja: Kun rasvaa vältellään, eli pyritään vähemmä...Tarja: Kun rasvaa vältellään, eli pyritään vähemmän energiatiheään ruokaa (energy dense) tarkoittaen, massaa kohden on vähemmän energiaa. No, jos massaa kohden on vähemmän energiaa pyytää elimistö sitten suurempaa massaa täyttääkseen energian tarpeensa. Tämä johtaa helposti ruoan massa ja tilavuuden kasvuun. Eli energiatiheän rasvan alituinen välttely ei tässäkään mielessä ole kovin järkevää. Kala+voi menee paljon pienempään tilavuuteen kuin sama energiamäärä perunaa. <br /><br />Lihavuusleikkauksessa nimenomaan pienennetään vatsalaukkua. Vatsalaukku on kuin mikä tahansa kudos, se venyy kun sitä venytetään. <br /><br />Sami Uusitalo <br />Dipl. ins. EspooAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-4299891687883441242014-01-24T10:14:00.631+02:002014-01-24T10:14:00.631+02:00Sami, kerrohan hiukan tarkemmin, miten kevyttuotte...Sami, kerrohan hiukan tarkemmin, miten kevyttuotteissa on lisätty ruuan tilavuutta. Tämä on aika mielenkiintoinen väite. Läheskään kaikista kevyttuotteista, joissa rasvaa on vähennetty, sitä ei ole korvattu sokerilla (esim. juustot). Joissakin tapauksissa (jotkin jugurtit) tuote voi olla SEKÄ rasvaton ETTÄ sokeriton.<br /><br />Itselläni on tällä hetkellä suurin korjattava syömisen ongelma päivittäinen herkkujen syönti. (Lauseen voi lukea myös niin, että kovin suuria ongelmia ei ole.) Minulla on erilaisia herkkukausia, ja nyt herkku numero 1 on kuivattu ananas, nimenomaan kokonaisina renkaina. Kuivattuja hedelmiä en pidä yhtä pahana kuin makeisia, koska niistä sentään saa ravintoaineitakin.<br /><br />Syön päivittäin ananaksen lisäksi lähinnä suklaata (sokerista, en täystummaa), en kovin paljoa kerralla, mutta joka päivä. Makeat herkut liittyvät siihen hetkeen illasta, kun olen töistä paluun ja ruokailun jälkeen saanut sen päivän taloustyöt (pyykinpesu, ruuanlaitto tms.) tehdyksi ja alkaa "varsinainen" vapaa-aika. Muutama vuosi sitten olisin vastaavassa tilanteessa korkannut oluen (en tosin joka päivä), ja ehkä tämänhetkinen makeansyöntikin liittyy tipattomaan tammikuuhun, vaikka en vähään aikaan olekaan juonut arkisin.<br /><br />Vai mitä mieltä olet, Patrik? Vaikuttaako tipattomuus makeanhimoon? Ainakin usein kuulee väitettävän, että raitistuvista alkoholisteista tulee karkinsyöjiä.Tarjanoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-67057645488565922572014-01-23T12:29:36.431+02:002014-01-23T12:29:36.431+02:00Pahimpia mokia kevyttuotteissa ovat seuraavat:
1....Pahimpia mokia kevyttuotteissa ovat seuraavat:<br /><br />1. Lisäävät ruoan tilavuutta. Venyttää turhaan vatsalaukkua. Tämä on kohtalokasta, vaikka voisi hetkellisesti antaa kylläisyyden tunteen. <br /><br />2. Rasva korvataan sokerilla. Todellinen kuolinisku monelle lihavalle ja 2-tyypin diabetekseen taipuvalle.<br /><br />Kun olin lihava, käytin merkittävästi kevyttuotteita. Hoikistumisen jälkeen en käytännössä koskaan, ellei esim. satunnaista raejuustoa luokitella sellaiseksi.<br /><br />Ruoan laimentamisessa piilee hirvittävä vaara nälkäkierteeseen.<br /><br />Sami Uusitalo<br />Dipl. ins. EspooAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-75950708845728209802014-01-23T12:19:24.422+02:002014-01-23T12:19:24.422+02:00No mahan sieto on sokerittomissa karkeissa aina se...No mahan sieto on sokerittomissa karkeissa aina se yksi rajoittava tekijä. En sano, että ratkaisu on väärä, mutta sanoisin silti mutuna että aika harvoin ainakaan reilumman makeanhimon ongelma ratkeaa kevytkarkeilla pysyvämmin. Kannattaa katsoa siellä makeanhimon taustalla olevia asioita: ateriarytmiä, kanavoituvatko tunteet syömiseen, syömisen laatu, riittävä syöminen, jaksaminen ja suhtautuminen syömiseen. Kevytkarkit ovat periaatteessa ristiriidassa joustavan herkkusuhteen opettelun kanssa koska ne ovat välttämistaktiikka eikä joustavan hallinnan taktiikka.Patrik Borghttps://www.blogger.com/profile/10937695113963300620noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-1859167001860177696.post-41218714307711489182014-01-23T12:11:08.152+02:002014-01-23T12:11:08.152+02:00Hei!
Olen pohdiskellut sitä, että kun olen hyvin m...Hei!<br />Olen pohdiskellut sitä, että kun olen hyvin makealle perso ihminen niin se, että en söisi jokapäivä karkkia, olen ratkaisuksi sallinut itselleni sokerittomat karkit silloin, kun tekee karkkia mieli.(maha kestää esim. yhden läkerol-laatikon/pv) Onko tämä ratkaisu ihan väärä? <br />T.JNAnonymousnoreply@blogger.com